Le cabillaud est un des poissons les plus appréciés des enfants grâce à sa douceur et à son goût peu prononcé. Et cerise sur le gateau, il peut se cuisine de multiples façons. Voici cinq suggestions pour vous régaler ! Cuisson au wok ou à la poêle Pour une préparation […]
La Guinness, cette fameuse bière irlandaise qui présente une robe brune tirant vers le noir et qui est surmontée d’une mousse épaisse, est connue à travers le monde. Faisant partie de l’histoire, du patrimoine et des traditions de l’Irlande, elle en est devenue un symbole au même titre que la […]
La Champagne, à l’Est de Paris, recèle un vin convoité, imité mais jamais égalé : image de fines bulles, de prestige et de fête : incontournable ! La région a été historiquement un important centre de commerce, ainsi qu’une plaque tournante de la production agricole. Elle est connue pour son […]
Les pierres de lave pour barbecue ont fait leur apparition récemment pour remplacer le traditionnel charbon de bois. La pierre de lave est un matériau très solide, qui ne se brise pas à haute température et n’absorbe pas les huiles de cuisson qui s’infiltrent dans les pores d’autres matériaux, comme […]
Nourrissante, pratique, parfois excellente, parfois farineuse il est vrai, on la trouve partout, elle se consomme le plus souvent crue, mais peut aussi être cuisinée. En pique-nique, dans la rue à tout moment car toute épicerie en vend, et cela dans une majorité de pays dans le monde. Pratique donc […]
Le fromage est l’un des aliments les plus nourrissants qui existent. Bien que les techniques de préparation soient très diversifiées, et que plusieurs centaines de noms différents puissent être cités, le principe par lequel le lait devient fromage est pratiquement unique. Il peut être défini comme le produit de la […]
La farine, c’est la poudre obtenue par la mouture de certaines graines de céréales et servant à l’alimentation. Rien de bien original. Et pourtant, parfaitement connue de tous, présente dans tant de préparations, ne mériterait-elle pas qu’on s’attarde un peu sur son joli teint pâlichon ? Car cette farine, finalement, […]
