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Êtes-vous plutôt gaz ou induction quand il s’agit de vos plaques de cuisson ? Voici cinq critères pour trancher si vous n’étiez pas encore décidé… 1. La réactivité Passer d’un feu fort à un feu doux et vice-versa ? Que vous choisissiez une table de cuisson à induction, archi moderne, ou la traditionnelle version à gaz, cette manœuvre …
Choisir un four à pizza pour une utilisation professionnelle, pas si simple ! Four à gaz ou à bois, capacité, intégration, accessoires, on vous dit tout ! Les fours à bois Faire l’acquisition d’un four à pizza à bois est un choix qui ne doit pas être fait à la légère, surtout pour un restaurateur dont la …
De juin à novembre, c’est la pleine saison de la figue. Associé à des mets sucrés comme salés, ce fruit gorgé de soleil se déguste cru ou cuit… Voici 5 recettes minute pour vous régaler avec des figues fraîches ! En billes apéritives Réalisez de délicieuses billes à partir de morceaux de fromage de chèvre frais …
9 personnes sur 10 aiment le chocolat ! Et si toutes les occasions sont bonnes pour craquer sur cette petite douceur, Noël est le moment idéal pour offrir ou s’offrir de délicieux chocolats… Mais comment les choisir pour faire plaisir à coup sûr ? Nos conseils. Le bon dosage du cacao Le chocolat est un mélange de …
Envie de poisson ? Pourquoi pas le rouget : sa chair délicate et savoureuse est une petite merveille, quelque soit la saison ! Voici 5 recettes originales pour le déguster en entrée, en plat ou même à l’apéritif. Dans des verrines Des filets de rouget en verrines pour une entrée fraîcheur, c’est LA bonne idée ! Pour cela, réalisez …
Il n’y a pas que les pizzas en Italie ! Tomates, artichauts, parmesan, calamars ou même encre de seiche sont la base de spécialités pour le moins originales… et délicieuses. Prêt pour un voyage culinaire hors du commun ? Décollage immédiat. Les spécialités italiennes ne manquent pas. En dehors des pizzas, des pâtes ou du …
Vous ne pouvez pas vous tromper avec un cadeau réfléchi et personnalisé pour toutes occasions. Mais si vous avez du mal à trouver le cadeau idéal, une planche apéro personnalisée pourrait être exactement ce qu’il vous faut ! Ces planches sont non seulement idéales pour servir des amuse-gueules lors de fêtes, mais elles constituent également …