Halte aux idées reçues : les pâtes ne sont pas forcement caloriques ! Fabriquées à partir d’un mélange de semoule de blé dur et d’eau, elles sont classées en cinq grandes catégories : les classiques, les pâtes aux œufs, les complètes et semi-complètes, les pâtes aux légumes et les pâtes fraîches. Quels apports ? L’intérêt nutritionnel des pâtes varient. …
