Tout savoir sur le fromage

Le fromage, cet aliment millénaire

Le fromage est l’un des aliments les plus nourrissants qui existent. Bien que les techniques de préparation soient très diversifiées, et que plusieurs centaines de noms différents puissent être cités, le principe par lequel le lait devient fromage est pratiquement unique. Il peut être défini comme le produit de la […]