Côté goût, la grenade, c’est de la bombe. Rien de tel que la saveur acidulée de ses petits grains pour ensoleiller vos plats d’hiver. Et que ce soit niveau vitamine A, C, E ou antioxydants, là aussi, elle envoie du lourd. 5 recettes au parfum d’exotisme prononcé. Salade d’endives, grenade, poires, Comté et noix Cette …
Les pâtes, l’énergie longue durée
Halte aux idées reçues : les pâtes ne sont pas forcement caloriques ! Fabriquées à partir d’un mélange de semoule de blé dur et d’eau, elles sont classées en cinq grandes catégories : les classiques, les pâtes aux œufs, les complètes et semi-complètes, les pâtes aux légumes et les pâtes fraîches. Quels apports ? L’intérêt nutritionnel des pâtes varient. …
Le vinaigre de cidre : utile et savoureux
Antibactérien et digestif, le vinaigre de cidre est aussi utile à notre santé qu’il est délicieux en cuisine. Le vinaigre de cidre est obtenu à partir de pommes, riches en vitamines, fibres et minéraux. Lorsqu’il est obtenu à partir de vraies pommes et non de jus concentré, le vinaigre de cidre garde tous les éléments …
5 façons de cuisiner le cabillaud
Le cabillaud est un des poissons les plus appréciés des enfants grâce à sa douceur et à son goût peu prononcé. Et cerise sur le gateau, il peut se cuisine de multiples façons. Voici cinq suggestions pour vous régaler ! Cuisson au wok ou à la poêle Pour une préparation et une cuisson simple et …
La Guinness, symbole de l’Irlande
La Guinness, cette fameuse bière irlandaise qui présente une robe brune tirant vers le noir et qui est surmontée d’une mousse épaisse, est connue à travers le monde. Faisant partie de l’histoire, du patrimoine et des traditions de l’Irlande, elle en est devenue un symbole au même titre que la harpe et le trèfle. Les …
Le champagne, fines bulles et prestige
La Champagne, à l’Est de Paris, recèle un vin convoité, imité mais jamais égalé : image de fines bulles, de prestige et de fête : incontournable ! La région a été historiquement un important centre de commerce, ainsi qu’une plaque tournante de la production agricole. Elle est connue pour son climat modéré qui permet la …
Les pierres de lave pour barbecue
Les pierres de lave pour barbecue ont fait leur apparition récemment pour remplacer le traditionnel charbon de bois. La pierre de lave est un matériau très solide, qui ne se brise pas à haute température et n’absorbe pas les huiles de cuisson qui s’infiltrent dans les pores d’autres matériaux, comme le marbre ou le granit. …